Türkiye'nin en iyi forumuna hoş geldiniz!

En aktif ve güncel Türkçe foruma kayıt olarak en samimi dostluklara adım atın ve her gün büyüyen forumumuzda yerinizi şimdiden alın. Haydi, ne duruyorsunuz? :)

Aramıza katıl
277
üye
42133
mesaj

Gıda Mühendisi Nasıl Olunur?

uykumvar

Üye
Deneyimli Üye
Kayıt tarihi
24 Mart 2021
Mesaj
787
Tepkiler
427
Konuyu Başlatan
3601=413.jpg

Gıda mühendisi mesleği ülkenin en saygın ve en değerli mesleklerinden biridir. Gıdaların sağlıklı bir şekilde tüketicilere ulaşmasını sağlayan gıda mühendislerinin ülkemizde çalışma alanları ve iş bulma olanakları fazladır. Gıda mühendisleri özel sektör gıda firmaları için verimli çalışma imkânı bulabilmektedir. Devlet bünyesinde de çalışma imkânı bulabilen gıda mühendisleri ülkemizin en çok aranan ve ihtiyaç duyulan mesleklerinden biridir.

Gıda Mühendisi Ne İş Yapar?​

Gıda mühendisleri her türlü gıdanın fabrikalarda uygun koşullarda üretilmesi süreçlerine ek olarak ürünlerin paketlenmesi ve nakil işlerinin hijyen kurallarına uygun bir şekilde gerçekleşmesi durumlarını yönetir. Gıda firmalarının saygınlığını ve güvenirliğini arttıran hijyen faktörlerinin her biri gıda mühendisleri tarafından sağlanır ve yönetilir. Gıda mühendisleri üretimden lojistiğe kadar tüm süreçte hijyen ve sağlık kurallarına uygun olarak hareket edilmesini sağlar.



Gıda mühendisi görevleri başlıca şu şekildedir:
  • Gıda firmasının ürünlerinin hijyenik şartlarda üretilmesini sağlar,
  • Ürünlerin paketlenmesi ve lojistiği ile ilgili gerekli sağlık / hijyen kurallarını uygular,
  • Çalışmalarını kimya, fizik ve mikrobiyoloji alanlarının bilgisi ışığında yürütür, gerekirse uzman kişiler ile birlikte çalışır,
  • Eskiyen ve sağlık kurallarını ihlal eden durumlar için yeni sağlık planlaması hazırlar,
  • Üretilen gıda örneklerini inceler, test eder, tadar,
  • Sağlık durumu için tehlike oluşturabilecek çevresel koşulları ya da bireysel koşulları üst makamlara bildirir, gerekli önlemlerin alınmasını sağlar,
  • Sağlıklı ve hijyenik ortamda gıdaların üretilmesi için ekipman ve sistemleri denetler,
  • Gıda tariflerini geliştirir, yeni tariflerin araştırmasını yapar, uygular,
  • Gıda projelerinin kapsamını oluşturur ve uygulanmasını sağlar,
  • Besinler içinde kullanılan katkı maddelerini denetler, risk oluşturabilecek durumları eler,
  • Gıda standartları gerekliliklerini üretim alanlarında karşılanmasını sağlar.


Gıda Mühendisi Olmak İçin Ne Gereklidir?​

Gıda mühendisi nasıl olunur sorusu ülkemizde her an ihtiyaç duyulan gıda mühendisi mesleği için merak edilmektedir. Gıda mühendisi olabilmek için:
  • Üniversitelerin 4 yıllık “Gıda Mühendisliği” eğitimini tamamlamış olmak ve mezun olmak,
  • Gıda teknolojisi alanında kendini geliştirmek,
  • Kimya, fizik, mikrobiyoloji hakkında yeterli bilgiye sahip olmak,
  • Erkekler için askerliğini tamamlamış olmak,
  • Ekip çalışmasına yatkın olmak ve titiz bir çalışma anlayışına sahip olup ekibi yönetmek, en çok aranan “gıda mühendisi” özelliklerdir.
 
Top