• Eğlenceli genel forumlar arasında bir yıldız gibi parlayan en iyi genel forum sitesi Dipsiz Forum'a hoş geldiniz.

    Sadece 3 saniyenizi ayırarak, reklamsız ve güncel forumlar deryasına atlamaya ne dersiniz? Haydi, burası dipsiz bir forum, burada her şey var!

Gıda Mühendisi Nasıl Olunur?

uykumvar

Müdavim üye
Deneyimli Üye
24 Mart 2021
334
849
31
Gıda Mühendisi Nasıl Olunur?

Gıda mühendisi mesleği ülkenin en saygın ve en değerli mesleklerinden biridir. Gıdaların sağlıklı bir şekilde tüketicilere ulaşmasını sağlayan gıda mühendislerinin ülkemizde çalışma alanları ve iş bulma olanakları fazladır. Gıda mühendisleri özel sektör gıda firmaları için verimli çalışma imkânı bulabilmektedir. Devlet bünyesinde de çalışma imkânı bulabilen gıda mühendisleri ülkemizin en çok aranan ve ihtiyaç duyulan mesleklerinden biridir.​

Gıda Mühendisi Ne İş Yapar?

Gıda mühendisleri her türlü gıdanın fabrikalarda uygun koşullarda üretilmesi süreçlerine ek olarak ürünlerin paketlenmesi ve nakil işlerinin hijyen kurallarına uygun bir şekilde gerçekleşmesi durumlarını yönetir. Gıda firmalarının saygınlığını ve güvenirliğini arttıran hijyen faktörlerinin her biri gıda mühendisleri tarafından sağlanır ve yönetilir. Gıda mühendisleri üretimden lojistiğe kadar tüm süreçte hijyen ve sağlık kurallarına uygun olarak hareket edilmesini sağlar. Gıda mühendisi görevleri başlıca şu şekildedir:​
  • Gıda firmasının ürünlerinin hijyenik şartlarda üretilmesini sağlar,​
  • Ürünlerin paketlenmesi ve lojistiği ile ilgili gerekli sağlık / hijyen kurallarını uygular,​
  • Çalışmalarını kimya, fizik ve mikrobiyoloji alanlarının bilgisi ışığında yürütür, gerekirse uzman kişiler ile birlikte çalışır,​
  • Eskiyen ve sağlık kurallarını ihlal eden durumlar için yeni sağlık planlaması hazırlar,​
  • Üretilen gıda örneklerini inceler, test eder, tadar,​
  • Sağlık durumu için tehlike oluşturabilecek çevresel koşulları ya da bireysel koşulları üst makamlara bildirir, gerekli önlemlerin alınmasını sağlar,​
  • Sağlıklı ve hijyenik ortamda gıdaların üretilmesi için ekipman ve sistemleri denetler,​
  • Gıda tariflerini geliştirir, yeni tariflerin araştırmasını yapar, uygular,​
  • Gıda projelerinin kapsamını oluşturur ve uygulanmasını sağlar,​
  • Besinler içinde kullanılan katkı maddelerini denetler, risk oluşturabilecek durumları eler,​
  • Gıda standartları gerekliliklerini üretim alanlarında karşılanmasını sağlar.​
gida-muhendisi-nasil-olunur.jpg

Gıda Mühendisi Olmak İçin Ne Gereklidir?

Gıda mühendisi nasıl olunur sorusu ülkemizde her an ihtiyaç duyulan gıda mühendisi mesleği için merak edilmektedir. Gıda mühendisi olabilmek için:​
  • Üniversitelerin 4 yıllık “Gıda Mühendisliği” eğitimini tamamlamış olmak ve mezun olmak,​
  • Gıda teknolojisi alanında kendini geliştirmek,​
  • Kimya, fizik, mikrobiyoloji hakkında yeterli bilgiye sahip olmak,​
  • Erkekler için askerliğini tamamlamış olmak,​
  • Ekip çalışmasına yatkın olmak ve titiz bir çalışma anlayışına sahip olup ekibi yönetmek, en çok aranan “gıda mühendisi” özelliklerdir.​
 
Moderatörler tarafından düzenlendi:
Top